При порівнянні зі стандартною дієтою низькожирова веганська дієта — без обмеження калорій та вуглеводів (!) – допомогла значно знизити дози інсуліну та масу тіла пацієнтів з цукровим діабетом 1 типу.
Члени Комітету лікарів за відповідальну медицину (Physicians Committee for Responsible Medicine) у статті вирішили порівняти ефективність низькожироої веганської дієти зі стандартною порційною невеганською дієтою, організувавши для цього 12-тижневе дослідження за участю 58 дорослих із діабетом 1 типу. Учасників розподілили у рівному співвідношенні у дві групи: перша дотримувалася веганської дієти, друга – стандартної порційної.
В першій групі учасники повністю відмовилися від продуктів тваринного походження та мінімізували споживання жирів (≤ 30 г жиру на добу).
В контрольній групі фокус змістився на розмір порцій та стабільне споживання вуглеводів. Пацієнтам із надмірною вагою зменшували калорійність на 500–1000 ккал/добу; 60–70 % енергії пацієнти отримували з вуглеводів та мононенасичених жирів, 15–20 % — з білків, < 7 % — насичених жирів (при < 200 мг холестерину на добу).
Пацієнти з обох груп отримували підтримку кваліфікованих дієтологів.
Через 12 тижнів «вегани» втратили в середньому 5,2 кг, учасники контрольної групи – значно менше. Та найголовніше те, що загальна добова доза інсуліну у «веганській» групі знизилася на 28% (в середньому –12,1 од./добу), тоді як у порційній групі змін у дозуванні інсулінів не відзначалося.
у жодній групі не побільшало випадків гіпоглікемії чи гіперглікемії. Попри менші дози інсулінів, зниження рівня глікованого гемоглобіну було схожим: –0,8% у веганській групі проти –0,6% при стандартній дієті.
Як зазначили автори, зниження дози інсуліну на низькожировій веганській дієті – ознака покращення кардіометаболічного здоров’я, зниження витрат на лікування та, ймовірно, менших витрат. В цілому, покращення чутливості до інсуліну та глікемічного контролю забезпечує довгострокові переваги для серцево-судинного та ниркового здоров’я.
«Головний меседж для лікарів: рекомендуйте пацієнтам із цукровим діабетом 1 типу спробувати веганську дієту — це не лише зменшить потребу в інсуліні, а й допоможе підтримувати здорову вагу, покращити стан серця та нирок, а також зменшити щоденні витрати на інсулін», — підсумували дослідники.
