Люди з печінковими розладами можуть знизити ризик розвитку гепатоцелюлярної карциноми або сповільнити її прогресування завдяки елементарним модифікаціям у раціоні.
Спеціалісти з Ратґерського університету (США) показали на моделі тварин, що низькобілкова дієта уповільнює ріст пухлин печінки та знижує смертність від раку.
Чому білок має значення для печінки
Коли люди споживають білок, азот може перетворюватися на аміак — речовину, токсичну для організму та мозку. Здорова печінка зазвичай переробляє цей аміак у нешкідливу сечовину, яка виводиться з сечею.
«Відомо, що в пацієнтів з раком печінки зазвичай порушена система утилізації аміаку в печінці. — Питання, на яке досі не було відповіді: чи це порушення та накопичення аміаку є наслідком раку, чи радше рушійною силою росту пухлини?», — розповіли автори нової роботи.
Щоб з’ясувати, чи є ця аномалія драйвером раку або його побічним ефектом, науковці індукували розвиток пухлин печінки у мишей без пошкодження системи утилізації аміаку. Потім у частини тварин «вимкнули» ферменти, що переробляють аміак, за допомогою інструментів генного редагування і порівняли результати. Відмінності виявилися разючими: у мишей з «вимкненими» ферментами та вищим рівнем аміаку розвивалися важчі пухлини і такі тварини загинули набагато швидше.
Далі науковці виявили, що надлишковий аміак стимулює розвиток злоякісних новоутворень.
«Аміак перетворюється на амінокислоти та нуклеотиди — обидві ці речовини критично важливі для росту ракових клітин», — пояснили вчені.
Дослідники вирішили перевірити просте втручання: зниження кількості білка в раціоні. Миші, які отримували низькобілковий корм, демонстрували сповільнений ріст пухлин і жили значно довше, ніж ті, що споживали стандартну кількість білка.
Для кого це актуально
Люди зі здоровою печінкою можуть не хвилюватися — їхні органи здатні впоратися з високим рівнем споживанням білка. Однак ці результати мають важливе значення для пацієнтів з гепатоцелюлярною карциномою, жировою хворобою печінки чи хронічним гепатитом.
«Зменшення споживання білка може бути найпростішим способом знизити рівень аміаку», — стверджують автори.
Разом з тим дослідники нагадують: будь-які зміни в раціоні слід обговорювати з лікарем. Стандартні настанови онкологічних товариств зазвичай рекомендують посилене споживання білка – це має допомогти пацієнтам зберегти м’язову масу та сили під час лікування. Відповідний баланс залежатиме від конкретного діагнозу та функції печінки пацієнта, але зменшення споживання білкової їжі може бути правильним вибором для людей із підвищеним рівнем аміаку.
