Все мы любим поесть вкусненькое. Картошка с хрустящей корочкой, крылышки, сырные палочки — звучит аппетитно, но почти всегда сопровождается литрами масла и лишними калориями. А хочется же и вкус сохранить, и живот потом не втягивать.
Оказывается, можно. Современные мультипечи — это как раз тот случай, когда и вкусно, и полезно. В статье — https://www.ostro.org/ru/press-releases/multypech-philips-podrobnoe-rukovodstvo-po-tehnycheskym-vozmozhnostyam-i527853 — подробно рассказывается о технических возможностях мультипечей Philips, а здесь — разберёмся, как они помогают снизить калорийность еды и не сойти с ума от правильного питания.
Жарить без масла — это вообще возможно?
На сковородке без масла готовить можно, но сложно: всё липнет, пригорает, вкус как у куска картона. А теперь представьте: вы кладёте курочку в мультипечь, включаете нужный режим — и через 15 минут она уже с румяной корочкой, без капли масла. На деле — это горячий воздух и умная циркуляция, которая подрумянивает, сушит и обжаривает одновременно.
Чем меньше масла — тем меньше калорий. В одной столовой ложке масла уже 120 калорий. Добавьте пару ложек при жарке — и получите почти треть дневной нормы жиров. Мультипечь же даёт вкус и корочку, но без этого жирного дополнения.
А чем она лучше обычной духовки?
Казалось бы — и там, и там горячий воздух. Но мультипечь работает быстрее, экономичнее и аккуратнее.
Вот чем она выигрывает:
- не нужно ждать, пока разогреется;
- меньше потребляет электричества;
- не сушит еду, как духовка на 200°C;
- не требует масла — еда готовится в своём соку или просто на воздухе.
А ещё — меньше запаха, проще мыть, и не надо стоять у плиты. Засунул, включил, пошёл заниматься своими делами.
Что можно готовить — и как это влияет на калорийность
Можно почти всё. Причём еда получается нормальная: с запахом, текстурой и удовольствием. Даже картошка фри — без масла, но с хрустом.
Вот что особенно удаётся в мультипечи:
- картофель фри — вкусный, но не жирный;
- куриные ножки — с корочкой, без масла;
- овощи — как на гриле, только дома;
- фалафель, сырники, тефтели — без панировки и лишнего жира;
- яблочные чипсы или банановые снеки — сладко, но без сахара.
Чем меньше масла и обработки — тем больше в продукте остаётся пользы. А за счёт того, что жир не используется (или вытапливается и стекает в поддон), общее содержание калорий в блюде реально падает — без потери вкуса.
Почему это работает: немного логики
Большинство людей толстеют не из-за хлеба или картошки, а из-за способа приготовления. Жарка в масле — топ по добавленным калориям. Даже если еда сама по себе полезная (например, кабачки), после сковородки они становятся жирными бомбами.
А мультипечь:
- не требует масла (или его можно добавить буквально 1 чайную ложку);
- вытягивает из мяса и птицы лишний жир — он капает вниз и не возвращается в блюдо;
- сохраняет вкус и текстуру — так что вы не чувствуете себя на диете.
Вот и весь секрет: не меняешь привычки — просто готовишь иначе.
Несколько советов новичкам
Если раньше вы мультипечью не пользовались — не страшно. Но есть пара простых правил, которые сделают еду вкуснее:
- Не перегружайте чашу. Воздух должен циркулировать. Лучше сделать две порции, чем одну плотную кашу.
- Слегка сбрызните продукты маслом из пульверизатора. Тогда корочка получится, но жира будет минимум.
- Не стесняйтесь специй. Травы, паприка, чеснок, лимон — это всё усиливает вкус без соусов и майонеза.
В чём реальная польза мультипечи
Это не просто модный прибор для кухни. Мультипечь реально помогает:
- снижать вес без диет-стрессов;
- готовить быстрее и проще;
- уменьшать количество жира в рационе (особенно полезно для сердца, печени и давления);
- есть привычную еду, но полезнее.
Подойдёт и для тех, кто считает калории, и для тех, кто просто хочет убрать из жизни лишний жир — без фанатизма и голодовок.
Есть вкусно и худеть это реальность
Мультипечь — это отличный компромисс между вкусом и пользой. Она не требует специальных навыков, заменяет сразу несколько приборов и помогает готовить еду, которую действительно приятно есть — и после которой не хочется сесть на диету.
Если хочется питаться проще, чище и легче — это один из самых понятных и доступных способов.
